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商品一覧

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Entre brasas veggie (スペイン)

¥10,450(税込)

シンプルな組み合わせながら無限の可能性を秘めた野菜とグリルに関する書籍。

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Verduras sin limites (スペイン)

¥10,450(税込)

アメリカを中心に活躍し、タイムズ氏に世界で最も影響力のある100人にも選ばれたスペイン人シェフ、ホセ・アンドレスによる様々な野菜を使ったバラエティ豊かな料理。

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Ricette vegetariane d'Italia (イタリア)

¥8,250(税込)

Slow food社が出版した書籍の中からピックアップされた400点にも及ぶイタリア各地のベジタリアン向けの料理。

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Ricette delle Marche (イタリア・マルケ)

¥7,150(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズ、アドリア海に面するイタリア中部のマルケ州のレシピ。

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Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno (イタリア)

¥7,150(税込)

野菜、果物、パスタ、豆、肉、魚など様々な食材を使った四季のサラダ。

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Il mondo delle api e del miele (イタリア)

¥8,800(税込)

蜂の生態や種類、養蜂のプロセスや蜂蜜の栄養素といった知識の他、Niko RomitoやFabio Picchiといったイタリアのシェフによるレシピが掲載された書籍。

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Joselito x Etxebarri (スペイン・ビルバオ)

¥10,450(税込)

Etxebarriのシェフ、Bittor Arginzonizと生ハムメーカーのJoselitoによる逸話やレシピ。

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Silvestre Basque Culinary Center (スペイン・バスク)

¥12,100(税込)

バスクにある国際的な料理学校、Basque Culinary Centerによる180種類の植物の解説やエッセイ、レシピなど。

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Cueillette gourmande autour du Mont-Blanc (フランス・スイス・イタリア)

¥8,250(税込)

ヨーロッパアルプスの最高峰であるモンブラン周辺で採ることができる野草の紹介やレシピ。

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Zero viande zero poisson (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ジャン=フランソワ・ピエージュによる肉や魚を使わない料理。

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