FAIT MAISON RECETTES CH'TIS (フランス)

価格: ¥3,300 (税込)
[ポイント還元 165ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

自宅でもできるシンプルで美味しい料理が掲載されているFAIT MAISONシリーズ。
今回のテーマはCH'TIS シュティとなっている。

CH'TIS シュティと聞いてピンとくる方は相当フランス通なのではないだろうか。
フランス北部、Lille リールを州都とするNord ノール県などで話されている方言で、標準的なフランス語を話す人からするとかなり聞き取りにくいそうだ。

色合いの薄い街並み、厳しい気候、貧困といったフランス人にとって良いイメージのない北部だったが、2008年に上映されたフランス映画 『Bienvenue chez les Ch'tis』が歴代興行収入第2位という大ヒットとなりそのイメージが大きく変わったそう。

話が逸れてしまったが、今著ではそんなフランス北部の料理が約70点掲載された書籍だ。
ムール貝、カルボナード・フラマンド、アンディーブのタタン、タルト・リボリなどフランス北部を象徴する料理が登場する。

郷土料理としてはあまり登場しないが、実際には魅力に満ちた料理を楽しんで頂きたい。


édition: Hachette社
160ページ
フランス語
2020年刊行
サイズ:縦 24cm×横 20cm×幅 2cm
ISBN: 9782019453336

関連商品

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ