FAUCHE GOURMAND (フランス)

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この書籍は前作にあたるON MANGE QUOI CE SOIR ?がフランスで人気を集めているSylvia Gabet シルヴィア・ガベによるもので、できるだけ時間を節約しつつも美味しい料理を作ることができるように考えられたルセットが掲載されたもの。

Eric Fréchon エリック・フレションやYves Camdeborde イヴ・カンドゥボルド、Georges Blanc ジョルジュ・ブランといった名シェフと共に書籍を出版した経験と母としての日々を過ごす中で考えたという料理達。

卵、スナック、サラダ、スープ、パスタ、肉、魚、イベントといったテーマごとに分かれてルセットが紹介されている。
それらは冷蔵庫にあるものやなるべく簡単に手に入る食材を使っており、日常的に美味しいものを食べたいというを欲求を満足させることができる。

料理のアイデアとコツがわかりやすく解説された1冊。


Édition: La Martiniere社
224ページ
フランス語
2013年刊行
サイズ:縦 26cm×横 19.5cm×幅 2cm
ISBN: 9782732450704


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