Petit Larousse des abeilles et de l'apiculture (フランス)

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料理や菓子の世界で用いられる蜂蜜や多くの活用法がある蜜蝋など、人類との長い歴史がある蜜蜂。
今作は蜜蜂の世界を学び、それらを管理するための書籍だ。

蜜蜂の種類や生態、受粉に関する役割や養蜂の方法、彼らが集める蜜の種類に採蜜の流れなど、その内容は事典と呼ぶのに相応しいものになっている。

また、書籍の後半にはキャンドル、軟膏、パック、石鹸といった蜜蝋の活用方法が記されている。
料理に関するレシピは少ないが、蜜蜂についての深い知識を得る事ができる1冊だ。


   

Publisher: Larousse社
221ページ
フランス語
2016年刊行
サイズ:縦 24cm×横 20cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782035924797


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