この書籍は他の書籍とはまた少し毛色が違っている。
著者はCaroline Lebar キャロリーヌ・ルバーという女性で、パティシエを本職としている訳ではない。
彼女はシャネルを立て直したとされるファッション・デザイナーであり、自身の名のブランドのデザイナーも務めるKarl Lagerfeld カール・ラガーフェルドのコミュニケーション・ディレクターとして務めている人物だ。
都会から離れた家を購入した際に庭で育てたミュールやプラムを食べた際に、これで何かできるのではないかと考え、時間見つけてはタルトを作り始めたそう。
その中で毎週インタグラムにタルトを掲載していたところ、出版社から声が掛かったそうだ。
ファッション業界に長くいる彼女のアートのようなタルトは非常に美しく、それでいて週末にぴったりな喜びに満ちたものとなっている。
edition: BIBLIOTHECA CULINARIA 社
88ページ
2017年刊行
イタリア語
サイズ: 縦 21.5cm×横 21.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 978-88-97932-61-1
