apicius n.16

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≪an?cdota≫

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・carles abell?n シャルル・アベラン

【el naturalismo oriental 東洋の自然主義 】
・yosihiro narisawa 成澤由浩

【la gastronomia como juego y provocaci?n 美食学への挑戦と戯れ 】
・Christian Escrib? クリスティアン・エスクリバ

【un incondicional de las colinas 陵丘の重鎮】 
・magnus nilsson マグナス・ニルソン



Direcci?n : Paco Murfull Piquer
Publicaci?n : Montagud 社
192ページ
スペイン語
2011年5月刊行
サイズ:縦 29cm×横 21cm×幅 1.5cm
ISSN: 1697-5138



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