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Des plus rustiques aux plus décadents, 25 classiques de la pâtisserie en version vegan ! Pas de beurre, pas de crème, pas d'oeufs mais des conseils précis pour réussir sa crème pâtissière ou sa génoise avec des ingrédients simples et efficaces (purée d'amande, fécule de maïs, banane, lait de riz...). Des recettes inratables et gourmandes qui ont fait le succès des livres vegan de Marie Laforêt.

最も素朴なものから最も退廃的なものまで、ビーガンバージョンの25のペストリークラシック！ バター、クリーム、卵はありませんが、シンプルで効果的な成分（アーモンドピューレ、コーンスターチ、バナナ、ライスミルクなど）でペストリークリームやスポンジケーキを作る方法についての具体的なアドバイスがあります。 マリー・ラフォレのビーガンブックの成功をもたらした必見のグルメレシピ。

Édition: La Plage Editeur 社
70ページ
フランス語
2015年刊行
サイズ: 縦 22cm×横 16cm×幅 0.5cm
ISBN: 978-2842214081