スパイスやハーブ、それらは非常に強い香りと力を持っている。
しかし果たして我々はその魅力を余すことなく引き出せているのだろうか。
肉類にタイムやローズマリー、ナツメグ、煮込みにローリエやジュニパーベリー、クローブといった先人達が見出してきた組み合わせはもちろん素晴らしい。
しかしスパイスやハーブの持つ魅力はそれに留まらない。
この書籍では100点以上のレシピを以ってスパイス、ハーブ、ベリーのさらなる魅力を引き出している。
ドリンクやスナック、ハンバーガーやアイスキャンディ、お菓子やパンケーキなどが感性豊かな写真と共に掲載されている。
夏の庭に、軽食や朝食にも最適な料理達をご覧頂きたい。
edition : Michael Fischer 社
240ページ
ドイツ語
2016年刊行
サイズ:縦 26.5cm×横 23cm×幅 3cm
ISBN: 978-3-86355-449-1
