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Älgkött och Peran, ingen vanlig kokbok, tar Leif Milling med dig på en resa till den jämtländska byn Gimdalen.

Det är här han mött fantastiska män och kvinnor. Inte bara i torskogen utan även vid spisen Några av dessa har burit sin bössa i mer än sjuttio år.

De jagar i Gimdalens södra jaktlag och har mycket att berätta. Naturen är deras skafferi och en källa till livskvalitet. Följ med ut i skogen och in köket, där delar Leif med sig av den lokala matlagningskonsten.

Det här är på riktigt, det här är ingen vanlig kokbok!
Leif Milling

ヘラジカの肉とナシ、普通の料理本とは一線を画すレイフ・ミリングが、ギムダレンのイェムトランド村への旅にあなたを連れて行きます。

ここで彼は素晴らしい男性と女性に出会いました。 トアの森だけでなくストーブでも 70年以上銃を持ち続けている人もいます。

彼らはギムダレン南部の狩猟チームで狩りをし、多くのことを語ります。 自然は食料庫であり、生活の質の源です。 森とキッチンに続いて、レイフが地元の料理の芸術を共有しています。

これは本物です。これは普通の料理本ではありません。
レイフ・ミリング

edition: Ågrenshuset förlag 社
192ページ
2016年刊行
スウェーデン語
サイズ: 縦 26.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9789175422824