クリスマスにまつわる食べ物は非常に多い。
日本でもクリスマスケーキが最も有名だが、国によって様々な違いがある。
フランスのブッシュ・ド・ノエルやドイツのシュトーレンなどもクリスマスを彩る重要なお菓子だ。
アルザス地方でもアドヴェントからノエルにかけて様々なお菓子が作られる。
Bredeles ブレデルもクリスマスを象徴するお菓子の一つだが、著者のVéronique ヴェロニクにとって1年は長すぎるということでどんな機会でも楽しむことができるブレデルをまとめたのがこの書籍だ。
アイシングを施した可愛らしいものや素朴ながら滋味深いブレデルはお茶菓子などにももってこい。
冬を待たずして楽しむことができるブレデルが掲載された1冊。
Édition: BAOBAB 社
72ページ
フランス語
2021年
サイズ:縦 19.5cm×横 20cm×幅 1cm
ISBN: 9791096607266
