こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。
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シンプルで心地よい料理が掲載されているcuisine conviviale シリーズ。
今作はその中の南西地方の料理が掲載された書籍だ。
カスレ、鴨肉 ピマン・デスプレットと桃、ハーブのカヌレなどこの地域を象徴する食材を使ったルセットが30点紹介されている。
時代を超えて楽しむことができる、伝統と陽気さを兼ね備えた南西地方の料理をご覧いただきたい。
édition: ESI社
64ページ
フランス語
2011年刊行
サイズ:縦 22cm×横 20.5cm×幅 1cm
ISBN: 9782353556762
