クリスマスの時期のお菓子といえば何が思いつくだろうか。
クリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエル、シュトーレンなどは日本でも馴染みがあるが、それ以外はどうだろう。
日本に比べてヨーロッパ各地では宗教色が濃く、伝統的に食べれているお菓子などが多数存在している。
今著はそんなクリスマスの時期によく食べられている伝統的なお菓子や楽しい雰囲気を演出するパティスリーが100点掲載されている。
ビスケット、ヌガー、トリュフ、ブッシュ、アイスデザート、ブリオッシュなど、祝いの時期を彩るお菓子の数々をご覧いただきたい。
édition: Marabout 社
168ページ
フランス語
2024年刊行
サイズ:縦 21cm×横 21cm×幅 2cm
ISBN:9782501175487
