日本ではあまり馴染みがないが、フランス人にとってフランやリ・オ・レは子供の頃を思い出す懐かしいお菓子だそう。
今作はそんなお菓子が掲載された書籍で、柔らかくとろける食感でスプーンが止まらない40点のルセットが紹介されている。

クラシックなバニラのフランから、コーヒーのフラン、フランボワーズとココナッツのフラン、ブリオッシュ・ペルデュ、フィアドネ、ガトー・ド・ポレンタ、トゥルグール、プティ・ポ、プラリネのリ・オ・レなど、シンプルで心休まるものばかり。

日本人にとっては少し新鮮な、それでいて優し雰囲気のお菓子たちを楽しむことができる1冊。

Édition: Larousse社
128ページ
フランス語
2023年刊行
サイズ:縦 26cm×横 19.5cm×幅 1cm
ISBN: 9782379450884