1969年に料理評論家であるHenri Gault アンリ・ゴーとChristian Millau クリスチャン・ミヨーによって創刊されたレストランガイドGault et Millau ゴー・エ・ミヨー。
フランスで最も影響力を持つレストランガイドとも言われている。
今作はゴー・エ・ミヨーによるシャンパーニュの評価が掲載されたセレクション・シャンパーニュ。
プロによるテイスティングによって400のメゾンの1836種類のシャンパーニュが点数付けされている。
同じシャンパーニュでも通常サイズのボトルとマグナムのボトルで評価が違っているのも興味深い。
自分で楽しむため判断基準にもプレゼント用に選ぶ際の参考にもなる1冊だ。
édition: Gault & Millau社
527ページ
フランス語
2020年刊行
サイズ:縦 21cm×横 13.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782375570449
