1969年に料理評論家であるHenri Gault アンリ・ゴーとChristian Millau クリスチャン・ミヨーによって創刊されたレストランガイドGault et Millau ゴー・エ・ミヨー。
フランスで最も影響力を持つレストランガイドとも言われている。
今作はゴー・エ・ミヨーによるシャンパーニュの評価が掲載されたセレクション・シャンパーニュ。
プロによるテイスティングによって408のメゾンの1850種類のシャンパーニュが点数付けされている。
フランスでの販売価格も記載されているので日本で手に入るかは別としてもおおよその価格帯が分かるのもありがたい。
自分で楽しむため判断基準にもプレゼント用に選ぶ際の参考にもなる1冊だ。
édition: Gault & Millau社
498ページ
フランス語
2021年刊行
サイズ:縦 24.5cm×横 14.5cm×幅 3cm
ISBN: 9782375570630
