こちらの書籍は中古での販売です。
表紙や角の傷み、ヤケなどがありますが中は比較的きれいな状態です。

----------------------------------------------------

商品説明はただいま準備中です。
原文と自動翻訳を記載しております。

Dans cet ouvrage, Robert Linxe, le créateur de La Maison du Chocolat, partage avec nous sa passion.

Le « sorcier de la ganache » nous livre ses recettes de friandises, entremets, glaces, boissons, petits et grands gâteaux - dont certains ont fait sa réputation - et nous propose d'associer aux grands crus de chocolat des saveurs inédites : le piquant du gingembre frais, la suavité de la framboise, les notes ensoleillées du fenouil et bien d'autres formes de saveurs naturelles avec toujours le même souci d'équilibre et d'authenticité.

Cet ouvrage est illustré par les magnifiques photographies de Christine Fleurent qui traduisent à leur façon cet appel aux sens et à la sensibilité créatrice qui est en chacun de nous.

この本では、ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリエーターであるロベール・リンクスが彼の情熱を私たちと共有しています。

「ガナッシュの魔法使い」は、スイーツ、デザート、アイスクリーム、ドリンク、大小のケーキのレシピを教えてくれます。そのうちのいくつかは彼の評判を高めています。ラズベリーの甘さ、フェンネルの太陽のような香り、その他多くの形の自然なフレーバーが、常にバランスと信頼性に配慮されています。

この本は、クリスティーヌ・フルランの壮大な写真によって説明されており、私たち一人一人の感覚と創造的な感性へのこの魅力を独自の方法で翻訳しています.

Édition: Chene社
176ページ
フランス語
2000年
サイズ:縦 30cm×横 24cm×幅 2cm
ISBN: 978-2842772369