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24 chefs nantais vous partagent leurs recettes accessibles, joyeuses, gourmandes et saisonnières. 74 recettes printemps / été qui mettent chacune en avant un producteur ou un artisan local avec qui ils travaillent.
Des recettes du quotidien ou des recettes pour recevoir... à s’approprier, à twister, à partager. Des recettes pour explorer le Goût de Nantes. Une cuisine de produits, engagée. Une cuisine tournée vers les femmes et les hommes, vers la rencontre, le partage et le respect de notre écosystème.
Une cuisine riche et variée... à l’image de la merveilleuse biodiversité que nous offre le territoire nantais.
edition: Les Bouillonnantes 社
244ページ
2021年刊行
フランス語
サイズ: 縦 28cm×横 21cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782957342426
