こちらの書籍は傷みがあるため割引して販売しております。
角やページの一部に傷みがありますが、それ以外はきれいな状態です。
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今作は世界中の焼き菓子をテーマにした書籍でフランスやイタリアといったヨーロッパやスウェーデンなどの北欧、アメリカ、日本など世界中の約180点のレシピが掲載されている。
また、単にレシピが記されているだけでなく、その起源や歴史、各素材についての解説や地図による地域ごとのお菓子の分布など、非常に学びが多い内容だ。
世界の焼き菓子に特化した珍しい1冊。
édition: Marabout 社
264ページ
フランス語
2023年刊行
サイズ:縦 24cm×横 18.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782501179362
