こちらの書籍は予約販売です。入荷は11月中旬頃を予定しております。

送料無料で承っておりますが、他の書籍と同梱での注文はできません。
販売日など変更になる可能性もあるため、銀行振込などのお支払いは書籍が当店に届くまでお待ちください。

商品説明は原文と自動翻訳を記載しております。

----------------------------------------------------

25 ans de pâtisserie en 50 recettes !

Du cookie au saint-honoré, en passant par le gâteau nantais ou encore la tarte au citron meringuée, découvrez 50 recettes de pâtisseries à réaliser à la maison, quel que soit votre niveau :

Pâtissiers débutants, commencez par un financier à la noisette, un moelleux au chocolat inratable ou encore un cookie géant.

Pâtissiers confirmés, montez d’un cran et réalisez un baba en transparence, une tarte aux agrumes frais et confits ou bien un éclair vanille & chocolat.

Pâtissiers experts, lancez-vous dans un millefeuille praliné, un opéra au sésame noir ou une tarte nuage de vanille.

Au fil des pages, découvrez de nombreux conseils pour réussir les recettes à tous les coups, ainsi que des variantes afin de décliner le dessert à l’assiette ou d’utiliser les ingrédients restants.

25 年間のパティスリーのレシピが 50 種類あります。

サントノーレ クッキーからナント ケーキ、レモン メレンゲ タルトまで、レベルに関係なく自宅で作れる 50 のペストリー レシピをご覧ください。
初心者のパティシエは、ヘーゼルナッツのフィナンシェ、見逃せないチョコレート ケーキ、さらには巨大なクッキーから始めましょう。
経験豊富なパティシエがワンランク上の透明なババ、砂糖漬けのフレッシュな柑橘類のタルト、またはバニラとチョコレートのエクレアを作ります。
熟練のパティシエは、プラリネミルフィーユ、黒ごまオペラ、またはバニラクラウドタルトをお試しください。

ページ全体を通して、毎回成功するレシピのヒントや、デザートの盛り付けや残りの材料の使い方のバリエーションを見つけることができます。

edition: Hachette Pratique社
224ページ
フランス語
2023年刊行
サイズ:縦 cm×横 cm×幅 cm
ISBN: 9782017201441