こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。
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OUEST FRANCE社によるLES MEILLEURSシリーズはコンパクトながらその特徴を捉えたルセットが掲載された書籍だ。
今作はその中の一つでテーマはノルマンディー地方のデザート。
著者のMichel Bruneau ミシェル・ブリュノーはノルマンディー地方出身で幼い頃から親しんだデザートを紹介してくれている。
それぞれのルセットにはその由来や背景の解説もついているので、単にルセットだけでなくそのデザートそのものを理解することができる。
リンゴやカルバドス、シードルなどをふんだんに使ったデザートをご覧いただきたい。
édition: OUEST FRANCE社
32ページ
フランス語
2007年刊行
サイズ:縦 25.5cm×横 19cm×幅 0.5cm
ISBN:9782737341854
