こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。
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OUEST FRANCE社によるLES MEILLEURSシリーズはコンパクトながらその特徴を捉えたルセットが掲載された書籍だ。
今作はその中の一つでテーマはリムーザン地方。
リムーザンといえば磁器の都市であるリモージュが有名だが、実は寛大な自然に囲まれた美食の地域でもある。
栗のスープ、トォルトゥ、モリーユとリ・ド・ヴォー、ガルグイヨー、リンゴのフロニャルドなど、テロワールを感じられる料理をご覧いただきたい。
édition: OUEST FRANCE社
32ページ
フランス語
2008年刊行
サイズ:縦 25.5cm×横 19cm×幅 0.5cm
ISBN:9782737345005
