2017年度、イタリア版ミシュランガイド。
一ツ星レストラン294軒、二ツ星レストラン41軒、三ツ星レストラン8軒がイタリアの美食シーンを彩る。
Editore : michelin 社
2016年刊行
1332ページ
イタリア語
サイズ:縦 19cm×横 11.5cm×幅 3.5cm
ISBN : 978-2-06-721466-8
2017年度、イタリア版ミシュランガイド。
一ツ星レストラン294軒、二ツ星レストラン41軒、三ツ星レストラン8軒がイタリアの美食シーンを彩る。
Editore : michelin 社
2016年刊行
1332ページ
イタリア語
サイズ:縦 19cm×横 11.5cm×幅 3.5cm
ISBN : 978-2-06-721466-8
フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。
新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。
また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。
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