2016年度版、パリ版とパリ近郊のミシュランガイド。
約530店のレストランが掲載されており、28のタイプ別や30ユーロ以下で食事ができる店など実際に店選びをする際に便利な目次になっている。
新たに三ツ星を獲得したのはChristian Le Squer クリスチャン・ル・スケール率いるLe cinq ル・サンクとHotel Plaza Athénée プラザ・アテネのAlain Ducasse アラン・デュカスだ。
新たな二つ星は5店、一ツ星は6店となっておりその内の3店は日本人がシェフを務めている。
Editore : michelin 社
2016年刊行
512ページ
フランス語
サイズ:縦 19cm×横 11cm×幅 2cm
ISBN : 978-2-06-720634-2
