世界屈指の都市であるアメリカ・ニューヨーク。
様々な機関が世界中の都市力ランキングを作成しているが、その中でも常に上位にランクインしている。

単に経済の中心というだけでなくその文化や環境、居住などあらゆる面で魅力的なニューヨークだが、食事もその魅力の一つではないだろうか。
アメリカらしい豪快さと洗練された要素、素朴で親しみやすいものにもどこか上品な空気をもっている。

今著ではそんなニューヨークらしいレシピが130点掲載されている。
コーヒータイム、朝食、ブランチ、ランチ、スナックタイムといったシチュエーションごとに分かれている料理はどれもニューヨークという都市を象徴したようなものばかり。

そこで働く人々や風景とともに料理を楽しんでいただきたい。

édition: MARABOUT 社
274ページ
フランス語
2012年刊行
サイズ:縦 27cm×横 21.5cm×幅 3cm
ISBN: 9782501079181