こちらの書籍は予約販売です。
予約販売価格は8月25日まで、入荷は9月上旬を予定しております。

送料は無料で承りますが、他の書籍と同梱してのご注文はできませんのでご注意ください。
販売日など変更になる可能性もあるため、銀行振込などのお支払いは書籍が当店に届くまでお待ちください。
----------------------------------------------------

商品説明はただいま準備中です。
原文を自動翻訳したものを記載しております。

SNS上で全世界人の関心と愛を受けた「ベビーバナナ」、コリアンフレンチニューヨーカーのアイデンティティが反映された「ニューヨーク - ソウル」、韓国の美を表現した「瓦」などすべてが気になっていたイ・ウンジシェフのシグネチャーレシピをすべて盛り込んだ。
1つの皿の中で感じることができる多彩な味と食感、食材間のふさわしい、暖かさと冷たい、そしてデザートを表現するプレーティングテクニックまで。プレーティングデザートのさまざまなコンポーネントを個別にも、1つの調和のとれたメニューでも観察して感じることができます。10種類のプレーティングデザートの中に含まれている数十種類のレシピを、この様々なコンポーネントが成し遂げる多彩な中の調和を本を通して体験してみることができる。

edition: THE TABLE 社
192ページ
韓国語
2022年刊行
サイズ:縦 27.5cm×横 21cm×幅 cm
ISBN: 9791164262182