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Qui n'a jamais eu envie de faire son propre pain ? Difficile à croire mais l'on découvre aujourd'hui que c'est à la portée de tous ! Raison de plus pour se lancer !

Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger. A travers ce livre, découvrez le plaisir du bon pain maison, mais aussi la variété des textures et des modes de cuisson.

Spéciaux ou briochés, plats ou bien potelés, à la farine blanche ou de seigle, aux olives ou complets, des bagels au pain de campagne tradi en passant par les pitas et la foccacias, multipliez les pains à l'envi avant de croquer à pleines dents le fruit bien croustillant de vos efforts !


自分でパンを作りたくなかったのは誰ですか？ 信じがたいことですが、今日、それがすべての人の手の届くところにあることを発見しました！ 始める理由はなおさらです！

パンの有無は？ ロボットで、または手でこねますか？ オーブンの中ですか、それともキャセロールの中ですか？ どの種類のパン粉のためのどの小麦粉？ パン屋になる時が来ると誰もが尋ねる非常に多くの質問。 この本を通して、おいしい自家製パンの楽しさだけでなく、さまざまな食感や調理方法も発見してください。

スペシャルまたはブリオッシュ、フラットまたはふっくら、白またはライ麦粉、オリーブまたは全粒粉、ベーグルからピタやフォッカシアを介した伝統的な田舎のパンまで、あなたの努力のカリカリの果実を完全な歯に砕く前に、パンを自由に増やしてください！

Édition: Solar 社
160ページ
フランス語
2021年刊行
サイズ: 縦 23.5cm×横 19.5cm×幅 2cm
ISBN: 978-2263173929