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Riso CREATIVO NEI PIATTI D'AUTORE Alimento universalmente diffuso e apprezzato , il riso è da secoli protagonista di migliaia di preparazioni in tutto il mondo , grazie anche alla sua versatilità . In questo volume riccamente illustrato alcuni dei più noti chef italiani lo propongono in 58 intriganti ricette , che spaziano dall'antipasto al dolce .

作者の料理の創造的な米世界中で人気があり、高く評価されている食品である米は、その多様性のおかげで、何世紀にもわたって世界中で何千もの準備の主役でした。 この豊かに描かれたボリュームでは、最も有名なイタリア人シェフの何人かが前菜からデザートに至るまで、58の興味深いレシピでそれを提案します。

Editore : Gribaudo 社
2008年刊行
200ページ
イタリア語
サイズ:縦 cm×横 cm×幅 cm
ISBN : 9788879066570