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101 RECIPES FROM SOUTHERN TO FRENCH, ITALIAN AND MORE. thechefsconnection.com is very proud to bring this book to the world. With the chefs stories about growing up, pictures of when they were kids, photography by award winning photographer Battman and the foreword by award winning Chef Marcus Samuelsson, "SAVOR / Toques In Black" is A Celebration Of Black Chefs.

From Chicken and Waffles to Foie Gras Brulee, 101 of America's most talented chefs share their personal experiences and recipes. Their compelling stories provide candid insights on overcoming long odds to become leaders in their profession. this is a book to be excited about and will be an inspiration to young people of every color.

南からフランス、イタリアなどへの101のレシピ。 thechefsconnection.comは、この本を世界に届けることを非常に誇りに思っています。 シェフの成長についての話、子供の頃の写真、受賞歴のある写真家バットマンによる写真、受賞歴のあるシェフのマーカス・サミュエルソンによる序文で、「SAVOR /ToquesInBlack」は黒人シェフのお祝いです。

チキンやワッフルからフォワグラブルリーまで、アメリカで最も才能のある101人のシェフが個人的な経験とレシピを共有しています。 彼らの説得力のある物語は、彼らの職業のリーダーになるために長い確率を克服することについての率直な洞察を提供します。 これはワクワクする本であり、あらゆる色の若者にインスピレーションを与えるでしょう。

Publisher: The Chef's Connection 社
328ページ
英語
2019年刊行
サイズ:縦 22cm×横 28.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 978-0933477759