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With this accessible, uncomplicated beginner’s guide, introduce your kids (or just yourself) to the secrets behind sourdough baking, a tradition the whole family can enjoy together.

Using three simple ingredients: water, flour and salt, Sourdough Baking with Kids teaches young bakers and their families about the science behind caring for active sourdough starter: how to create it, keep it alive, feed it when it’s hungry, and prepare it for baking.

Each recipe in this book includes different ingredients, colors, and techniques for parents and kids to craft their own bread loaves together. Along the way, families can pick up breadcrumbs such as changes to observe in the dough, fun facts about bread around the world, and little lessons on the patience and discipline behind the process.

Once the basics are under your belt, families can dive into kid-friendly breakdowns of sourdough loaf and sourdough discard recipes including yeast-based baked goods recipes.

Unplug from the world around you, open Sourdough Baking with Kids, and connect with your family in the kitchen through this exciting baking experience you can share with your kids.


このアクセスしやすい、複雑でない初心者向けガイドを使用して、家族全員が一緒に楽しめる伝統であるサワードウベーキングの背後にある秘密を子供（または自分自身）に紹介します。

水、小麦粉、塩の3つの簡単な材料を使用して、サワードウベーキングウィズキッズは、若いパン屋とその家族に、アクティブなサワードウスターターの世話の背後にある科学について教えます。ベーキング。

この本の各レシピには、親と子供が一緒に自分のパンのパンを作るためのさまざまな成分、色、テクニックが含まれています。途中で、家族は生地で観察するための変化、世界中のパンについての楽しい事実、そしてプロセスの背後にある忍耐と規律についての小さなレッスンなどのパンくずリストを拾うことができます。

基本が理解できたら、家族はサワードウローフとサワードウ廃棄レシピ（酵母ベースの焼き菓子レシピを含む）の子供向けの内訳に飛び込むことができます。

あなたの周りの世界からプラグを抜いて、子供と一緒にサワードウベーキングを開き、あなたがあなたの子供と共有することができるこのエキサイティングなベーキング体験を通して、キッチンであなたの家族とつながりましょう。

Edition: Fair Winds Press社
160ページ
英語
2021年刊行
サイズ: 縦 21.5cm×横 21.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 978-0760371473