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Un libro compatto e completo: la summa del lavoro culinario di una vita intera, dalle ricette tradizionali ai piatti più contemporanei del grande chef milanese. In questa edizione sono raccolti i suoi piatti più amati e imitati, i grandi classici, da realizzare passo passo in casa propria, senza temere di sbagliare. Ricette complete e molte illustrazioni: una edizione inedita e destinata ai foodies ma anche agli appassionati di cucina alle prime armi.

コンパクトで完全な本: 伝統的なレシピから偉大なミラノ人シェフの最も現代的な料理まで、生涯にわたる料理の総集編。 この版では、彼の最も愛され、真似された料理、偉大な古典が集められており、間違いを恐れずに自宅で段階的に作られています。 完全なレシピと多くのイラスト: 美食家だけでなく、初心者の料理愛好家も対象とした未公開版。

edition: Giunti Editore 社
384ページ
2019年刊行
イタリア語
サイズ: 縦 20cm×横 15cm×幅 3cm
ISBN: 9788809881655