【 actualités ニュース 】
・各メゾンのパック
【 Reportages レポート 】
・パティスリー世界チャンピオン バスチャン・ジラールのさらなる挑戦
・シャリオと皿を彩るエレガンス メゾン・ポール・ボキューズのシェフ・パティシエ ブノワ・シャルヴェ
【Recettes ルセット 】
『カフェ風味のパティスリー特集』
Choux cappucino カプチーノ・シュー
《 アドリアン・ボゾッロ 》 Mandarin Oriental Paris
Opéra Fauchon 2020 オペラ・フォション2020
《フランソワ・ドビネ》 Fauchon
Baba au café ババ・オ・カフェ
《エディ・ベンガナム》 Trianon Palace Versaille
A Fleur de café コーヒーの花
《ジュリアン・ノレイ》 Alan Geaam
Publicite: Patissier de France 社
86ページ
フランス語 一部英語併記あり
2020年3月-2020年4月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035