Le Journal du Patissier 477

価格: ¥4,950 (税込)
[ポイント還元 247ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

【 L'actualité ニュース 】
・各メゾンのブッシュ

【 Reportages レポート 】
・Pâtissier français à l'étranger 海外で活躍するフランス人パティシエ
  Dominique Bouchet Tokyo ドミニク・ブシェ・東京のThomas Gérard トマ・ジェラール
 
【Recettes ルセット 】
『ブッシュ特集』

Buche Jazz ジャズのブッシュ
《アラン・シャルティエ》 M.O.F patissier

Buche macaron, chocolat, moisette チョコレートとノワゼットのマカロンブッシュ
《ヴァランタン・サンチェス》 Ecole Ducasse

Buche combawa コブミカンのブッシュ
《ユーグ・プジェ》 Maison Hugo & Victor

Buche châtaigne d'Ardèche, mandarine de corse コルシカ島のミカンとアルデシュ産栗のブッシュ
《サヴィエ・ティル》 Restaurant le Vivarais


Publicite: Patissier de France 社
106ページ
フランス語 一部英語併記あり
2021年10月-11月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035


新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ