【 L'actualité ニュース 】
・Trophée de la pâtisserie Française 2021の結果
【 Reportage レポート 】
・マルセイユにあるヴィーガンやベジタリアンに対応したパティスリー、OH FAON !
【Recettes ルセット 】
『Trophée de la pâtisserie Française特集』
Bûche marron 栗のブッシュ
《Aymaric Chatellier》
Bûche cacahuète passion ピーナッツとパッションのブッシュ
《Kevin Couderc》
Délice noisette citron ノワゼットとレモンのアントルメ
《Christophe Farizon》
Gâteau de voyage gianduja noisette et fleur de sel ジャンドゥーヤとフールドセルのガトー・ド・ヴォワイヤージュ
《Maxime maniez》
Publicite: Patissier de France 社
106ページ
フランス語 一部英語併記あり
2021年12月-2022年1月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035