Le Journal du Patissier 482

価格: ¥4,950 (税込)
[ポイント還元 247ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

【 L'actualité ニュース 】
・ヤン・クーヴルーとラ・メゾン・デュ・ショコラのコラボレーション
・Pavoni Italiaの新しい型

【 Entretien 対談 】
・Hotel de Crillon オテル・ド・クリヨンでシェフ・パティシエを務め数々の著書も出版しているChristophe Felder クリストフ・フェルデールへのインタビュー。

【Recettes ルセット 】
『ピーナッツを使ったパティスリー特集』

Rose des sables chocolat-cacahuètes (Le chai) サブレの薔薇とチャイ風味のピーナッツチョコレート
《Desty Brami》

Millefeuille cacahuètes cardamome noire ピーナッツのミルフイユ 黒カルダモンの香り
《Bastien Guiral》

Tarte orange passion, cacahuètes et chocolat au lait オレンジとパッションフルーツのタルト ピーナッツとミルクチョコレートのクリーム
《Louis Hallope》

Paris-Brest caramel-cacahuètes キャラメルとピーナッツのパリ・ブレスト
《Sébastien Serveau》

Publicite: Patissier de France 社
78ページ
フランス語 一部英語併記あり
2022年3月-2022年4月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035


新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ