【 L'actualité ニュース 】
・クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023のアフリカ予選の結果
・ルレ・デセールによるセミナーのレポート
【 Reportages レポート】
・コートダジュールのサン＝ラファエルにあるパティスリー、Maison Calderonの伝統とモダンの作品
【Recettes ルセット 】
『チョコレートを使ったパティスリー特集』
Bûche élégande chocolat チョコレートのエレガンス・ブッシュ
《Julien Perrinet》
Bûche voyages dans le temps 2022 タイムトラベルのブッシュ 2022
《Jean-Paul Hévin》
Bûche caramel chocolat sarrasin キャラメル・チョコレート・蕎麦粉のブッシュ
《Christophe Roussel》
La Végétal, Bûche Vegan ヴィーガンのブッシュ
《Philippe Bertrand》
Publicite: Patissier de France 社
94ページ
フランス語 一部英語併記あり
2022年10月-2022年11月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035
