【 L'actualité ニュース 】
・クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで日本が優勝
・各メゾンのパック

【 Reportages レポート】
・20年以上に渡って地元民や観光客から愛され続けるPain de Sucreの軌跡

【Recettes ルセット 】
『コーヒー豆を使ったパティスリー特集』

Tiramisu ティラミス
《Nina Métayer》

Noisette passion & café ノワゼット　パッションフルーツとコーヒーのガトー
《Sylvain Depuichaffray》

Tartelette café agrume コーヒーと柑橘類のタルト
《Florent Magrgaillan》

Le croissant café クロワッサン・カフェ
《Batien Guiral》

Publicite: Patissier de France 社
83ページ
フランス語 一部英語併記あり
2023年2月-2023年3月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035