様々なテーマごとにシンプルで美味しいレシピが掲載されたRecettes de saisonシリーズ。
今作はノエルがテーマだ。
アペリティフ、前菜、メイン、付け合わせ、デザート、ケーキ、焼き菓子といったチャプターごとにレシピが掲載されている。
スモークサーモンのミルフイユ仕立て、七面鳥のファルシ、ビーフウェリントン、豚肉とブラッドオレンジのサラダ、フリュイ・ルージュのバブロヴァ、ジンジャーブレッドなど、フランスらしいものから世界各国の伝統的なものまで幅広い。
特別な祝いの料理を簡単に作ることができる150のレシピをご覧いただきたい。
édition: Marabout 社
192ページ
フランス語
2023年刊行
サイズ:縦 23cm×横 18.5cm×幅 2cm
ISBN: 9782501183383
