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THURIES GASTRONOMIE 　n’234

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≪L’Album du Chef≫ パトリック・ロジェ

Restaurant Au Crocodile 【フィリップ・ボレール】
Restaurant Au Crocodile 【ケヴィン・ウセール】
Le r?serve de Nice 【セバスチャン・マウエ】
P?tisserie Le Chalet 【フローリアン・ガト】

Directeur: Yves Thuriès
Photographies: Pascal Lattes
Publicité: Thuriès Gastronomie Magazine 社
106ページ
フランス語
２０１1年11月刊行
サイズ:縦 30cm×横 23cm
ISSN: 0989-6333

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