≪L’Album du Chef≫ ジャン-リュック・ラバネル

Restaurant Thierry Drapeau 【ティエリ・ドラポー】
Caf? Pouchkine au printemps Haussemann 【エマニュエル・リヨン】
Chocolatier P?tissier 【アルノー・ラレー】
La Cafeti?re F?l?e 【ジュリアン・フィエンゴ】
H?tel de Crillon 【ジェローム・ショセス】

Directeur: Yves Thuriès
Photographies: Pascal Lattes
Publicité: Thuriès Gastronomie Magazine 社
106ページ
フランス語
２０１2年3月刊行
サイズ:縦 30cm×横 23cm
ISSN: 0989-6333