≪L’Album du Chef≫ ベルナルド・ヴォション
H?tel Carantec 【パトリック・ジェフロワ】
Restaurant Pur' Park Hyatt Paris-Vendome 【ジャン-フランソワ・ルケット】【ピエール・マリ・ル・モアニョ】
Nicolas Bernard? 【ニコラ・ベルナルデ】
Directeur: Yves Thuriès
Photographies: Pascal Lattes
Publicité: Thuriès Gastronomie Magazine 社
106ページ
フランス語
2012年4月刊行
サイズ:縦 30cm×横 23cm
ISSN: 0989-6333