こちらの書籍は傷みがあるため割引して販売しております。
角に傷みがありますが、それ以外はきれいな状態です。
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飴細工の世界でその名を知らない人はいない巨匠、Stéphane Klein ステファン・クライン。
MOFを目指すシェフまでもが彼に飴細工を習いに来るそう。
小さい頃はイラストレーターになりたかったそうだが、家族で営むパティスリーで働き始めた際にYves Thuriès イヴ・チュリエスの百科事典に出会い、飴細工の魅力にとりつかれた。
次第にコンクールのチャンピオンになりたいと思うようになり、最初に出場したコンクールでファイナリストに選ばれるという見事な成績を残している。
常に情熱を持ち飴細工に取り組む彼は色々なところからそのインスピレーションを得ているそう。
日本で生け花を学んだ経験も彼の作品に活かされているという。
彼の3作目の書籍にあたる今作はOPIUM オピウムがタイトルとなっている。
オピウムは直訳すると麻薬の一種である阿片を指しているが、今著ではオピウムのような幻想的な世界が飴細工によって表されている。
言語はフランス語、英語、、イタリア語、日本語と4ヶ国語が記載されており分かりやすい。
飴細工のイメージをより膨らませることができるテクニックとインスピレーションを得ることができる1冊。
Édition: Atelier Klein社
306ページ
フランス語・英語・イタリア語・日本語 併記
2009年刊行
サイズ:縦 34.5cm×横 24.5cm×幅 3cm
ISBN: 9782953010510
