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FERRANDI PARIS TERRINES (フランス・パリ) 予約販売

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Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

パイ生地を準備します。 なめに切る。 ストレーナーを掃除します。 フォアグラを食べる。 テリーヌを作る...200 以上のステップバイステップのジェスチャーで説明されている 35 のテクニックのおかげで、すべての基本的なベースを発見してください。ウサギのテリーヌとドライ フルーツのチャツネ。 カントリーパテ; 野菜にんじんのリエット; 家禽とスイートブレッドのパイ。 Belle Aurore クッション...70 種類以上の定番レシピやオリジナルレシピを用意して、周りの人を喜ばせましょう。

edition: FLAMMARION社
304ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 cm×横 cm×幅 cm
ISBN: 978-2080270344

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