YAM le magazine des chefs # 42

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PRODUITS D'EXEPTION
“Ail des ours クマニラ”　
“Biere homemade 自家製ビール

Reportage
・マルティノ・ルジェーリのグラナ・パダーノAOP
・ノーマ 2.0

YOMORAMA
LES RADIS ラディッシュ

《 Le Quinzième 》

Édition: LAYMON社
144ページ
フランス語
2018年刊行
サイズ:縦 29cm×横 21cm×幅 1cm
ISSN: 2114-6543

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