自宅でもできるシンプルで美味しい料理が掲載されているFAIT MAISONシリーズ。
今回はGATEAUX DE MAMAN、かつて幼い頃に母親が作ってくれたような懐かしいケーキがテーマとなっている。
小さい頃に祖母や母親が作ったお菓子の美味しさからパティシエを目指し、今やフランスのトップ・パティシエとなった人物も多い。
それほどまで幼い頃の食の思い出というのは記憶に深く刻み込まれているのではないだろうか。
今作にはマーブルケーキやカトルカール、ロールケーキやマドレーヌといったシンプルでありながらも誰が食べても美味しいと思えるような素朴で親しみやすいケーキが掲載されている。
家族でケーキ食べるという喜びに満ちた1冊だ。
édition: Hachette社
160ページ
フランス語
2018年刊行
サイズ:縦 21cm×横 17.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782019458430
